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Azienda Agricola MONTE DEI RAGNI

Zeno Zignoli conduce la sua piccolissima azienda agricola attraverso il metodo biologico e la biodinamica. L’accurata selezione delle uve che arrivano sane e mature in cantina permette di vinificare con mano leggera, senza fretta e senza scorciatoie, con un occhio rivolto alla tradizione ed uno alla ricerca dell’eccellenza.

“Il Valpolicella è di leggerezza esemplare, fine e complesso come raramente capita di assaggiare.
Per il corpo e per lo spirito […] L’Amarone, etereo e speziato, aumenta di complessità e assume un incedere vorticoso,
per distendersi con potenza, eleganza ed inusitata profondità.”


da Slow Wine 2012

Azienda Agricola Monte dei Ragni